Devafloor bezorgt bakkerij Thyssen extra flexibiliteit
Bakkerij Thyssen uit Sint-Gillis-Waas is een onderneming in volle groei. Dat zorgt regelmatig voor praktische ingrepen in het atelier. Om zomaar nieuwe machines neer te zetten en andere te verplaatsen, moet je op een stevige, flexibel aanpasbare en makkelijk onderhoudbare bedrijfsvloer kunnen rekenen. Bakkerij Thyssen opteerde daarom voor de naadloze Devadur acrylaat gietvloer van Devafloor.
Bakkerij Thyssen uit Sint-Gillis-Waas is een semi-industriële groot- bakkerij, gebouwd op de stevige funderingen van een ambachtelijk familiebedrijf. De bakkerij levert brood, kleinbrood, boterkoeken, gebak, patisserie en allerhande verpakte bakkerijproducten aan zowat vierhonderd klanten uit de zorgsector: rust- en verzorgingste- huizen, ziekenhuizen, cateringbedrijven, zowel in de openbare sector als de privé sector. De eindklanten zijn zowel de bewoners van verzor- gingstehuizen en de patiënten van ziekenhuizen, als de bezoekers en het personeel van die instellingen (via selfservice, bedrijfsrestaurants en directierestaurants). Bakkerij Thyssen biedt voor de zorgsector een heel divers en gespecialiseerd aanbod: zoutarm, vetarm, suikerarm, glutenvrij, lactosevrij, lekker eiwitrijk brood, enzovoort. De productontwikkeling gebeurt in eigen huis, in nauw overleg met de diëtisten en artsen van de betrokken instellingen.
Die duidelijke focus vormde de sleutel tot de verdere groei van Bakkerij Thyssen. Het bedrijf telt intussen 47 medewerkers en beheert een eigen distributievloot van elf vrachtwagens. Zaakvoerder Eric Thyssen is de kleinzoon van oprichter Frans Thyssen. “Mijn grootvader ging in 1944 met een bakkerij van start in Sint-Gillis-Waas”, vertelt Eric. Begin de jaren 90 verhuisde het bedrijf naar de ambachtelijke zone van Sint-Gillis-Waas. De bakkerij ging er van start in een atelier van duizend vierkante meter. “Intussen hebben we de oppervlakte al verdubbeld”, zegt Eric. “We blijven evolueren. We onderhouden een direct contact met onze klanten en stellen ons exibel op. Zo slagen we erin om iedere klant de juiste producten te bezorgen, specifiek op maat van hun behoeften.”
Nieuwe vloer in één dag
Zeven jaar geleden vernieuwde Bakkerij Thyssen de vloer van de patisserieafdeling. De bestaande betonvloer begon af te brokkelen en er bleef water in de voegen staan, waardoor de vloer niet meer voldeed aan de hygiënische voorschriften. “Bij de keuze voor een nieuwe vloer was snelheid een belangrijk criterium”, legt Eric uit. “We hebben een productie die continu doorloopt, dag en nacht, zeven dagen per week, het hele jaar door. Voor ons was het cruciaal dat de plaatsing van de nieuwe vloer de productie niet of nauwelijks zou verstoren.” Tegelijk moest de vloer sterk en makkelijk onderhoudbaar zijn. De keuze viel daarbij op de naadloze Devadur acrylaat gietvloer van Devafloor. Acrylaat droogt heel snel en is na twee uur alweer beloopbaar.
De plaatsing van de vloer in de patisserieafdeling was binnen één dag afgerond. Dat vormde het startschot voor een langdurige samen- werking tussen Bakkerij Thyssen en Devafloor. “We hebben de hele bakkerij gerenoveerd”, vertelt Eric, “met nieuwe ovens, rijskasten en andere machines, en dus ook met een nieuwe vloer.” In totaal ligt er bij Bakkerij Thyssen intussen zowat duizend vierkante meter vloer van Devafloor, afgewerkt met plinten in hetzelfde materiaal. “Met name de geboden flexibiliteit is een enorm voordeel”, vervolgt Eric. “We hebben onlangs een rijskast verplaatst, waaronder zich nog een stuk van de oude betonvloer bevond. Voor Devafloor is het maar een kleine moeite om die oppervlakte met acrylaat af te werken.” Ook het plaatsen van nieuwe machines is nu makkelijker. “Vroeger moesten we boren in de betonvloer, leidingen wegwerken, enzovoort. Nu kan dat allemaal veel makkelijker en vlugger. Na twee uur kun je weer aan de slag.”
Altijd vooruit
De vloer is licht antislip gemaakt, om de veiligheid van de medewerkers te verhogen. Poetsen is heel eenvoudig. Eerst wordt de vloer geveegd, daarna doet een schuurmachine de rest. De Devadur acrylaat gietvloer in de patisserieafdeling kreeg een gele tint mee. In de rest van het bedrijf ligt een grijze acrylaatvloer. “We hebben de medewerkers de kleur laten kiezen”, zegt Eric. Bij de ovens heeft de vloer een groene tint. Daar ligt een hittebestendige polyurethaancementvloer. De zone met de hittebestendige vloer lijkt vandaag een stuk te ruim, maar daar is een reden voor. “We kijken altijd vooruit”, knipoogt Eric. “Hier komen straks nog nieuwe ovens te staan.” www.bakkerijthyssen.be
Heb je vragen of wil je graag meer info over de Devadur acrylaatvloeren van Devafloor? Op eenvoudig verzoek komt Devafloor langs om vrijblijvend jouw vloerplannen te bespreken...